絲瓜水的功效與作用

絲瓜是一種非常常見的食材，但你可能不知道絲瓜中含有豐富的營養(yǎng)素和維生素，特別是在烹飪絲瓜時(shí)留下的汁液——絲瓜水也同樣具有許多功效與作用，如下：

降低血糖

改善消化不良

促進(jìn)肝臟排毒

滋潤肌膚

保護(hù)眼睛健康

絲瓜絡(luò)的功效與作用

絲瓜從花到果實(shí)都可以作為食材，但是，你知道絲瓜的絡(luò)也可以被當(dāng)做藥材使用嗎？以下是絲瓜絡(luò)的功效與作用：

清熱解毒

清除濕氣

利尿消腫

緩解乳腺增生

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絲瓜怎么樣做才好吃

絲瓜的營養(yǎng)價(jià)值很高，而它的口感也非常嫩滑爽口。那么，如何做絲瓜才能更好吃呢？以下是幾個(gè)建議：

清炒：把絲瓜切成薄片，加入蔥、姜和蒜進(jìn)行快炒，最后淋上一點(diǎn)生抽調(diào)味即可。

夾煎：將切好的絲瓜夾入煎蛋中，翻面煎熟即可。

汆燙：將絲瓜切成塊狀，放入開水中燙熟，然后用冷水沖洗后去掉水份，淋上蠔油調(diào)味即可。